С убойного пункта, Предлагаем постоянные, мелко- оптовые поставки, от 5-6 туш , и более (1-2 туши самовывоз) . Настоящей Беконной и Мясной, охлажденной свинины (Живок только из Частных Фермерских Откормочных хозяйств без комплексных добавок , с строгим соблюдением рациона кормления) Выхода по мясу около 74% процентов, 1-2 категории, настоящая « Опалка- Паленка « под Крестьянский Убой. Только ручной убой и ручное опаливание без шпарчана, темная, мягкая, шкурка, отходящая от шпика, толщина шпика 1, 5-2 см, строго, как на фото. Ливера и головы отдаём.
Весь технологический процесс по убою и охлаждению свинины в полутушах – строго по ГОСТ. Продукция сертифицирована, сопровождается полным пакетом документов: ветеринарное свидетельство, качественное удостоверение, сертификат соответствия, декларация о соответствии, санитарно-эпидемиологическое заключение Доставка по вашему графику.